Анализатор мяса и мясопродуктов FoodScan-2
FoodScan-2 – прибор с передовой технологией быстрого и точного анализа мяса и мясопродуктов. Он является «золотым стандартом» в этой области. FoodScan-2 можно применять на всех стадиях производства мяса - от контроля поступающего сырья до оценки финального продукта. Прибор способен обрабатывать любые типы образцов молотого или гомогенизированного мяса и растительные заменители мяса. С его помощью можно быстро и точно измерить такие параметры, как содержание жира, влаги, белка, коллагена, насыщенных жиров, углеводов, калорийность, соли и натрия, активность воды и зольности. Кроме того, FoodScan-2 может определять цвет по стандарту CIE L* a* b и осуществлять стандартизацию партий. Все эти измерения проводятся одновременно. Новая функция стандартизации партий упрощает настройку уровня жира в партии. FoodScan-2 сертифицирован Международной ассоциацией химиков-аналитиков (AOAC) для анализа мясных продуктов.
Прибор предлагается в вариантах
- FoodScan-2 Pro - с сенсорным дисплеем и встроенным ПК (классификация IP65), подходит для широкого применения, включая производственные среды
- FoodScan-2 Lab TS - с сенсорным дисплеем и встроенным ПК, предназначен для использования в лабораториях или защищенных условиях
- FoodScan-2 Lab - использует внешний стандартный ПК с программным приложением, предназначен для лабораторий или защищенной среды.
Характеристики анализатора
- температура окружающей среды - 5-40°C
- температура образца - 15-30°C
- объем образца - размельченное мясо (диаметр чашки 140 мм, высота 12,8 мм), примерно 180 г
- программное обеспечение - ISIScan Nova
- интерфейсы - 1 USB, 1 Ethernet(FoodScan-2 Pro), 2 USB, 1 Ethernet(FoodScan-2 Lab TS)
- дисплей - 10,4'' TFT сенсорный экран(FoodScan-2 Pro/Lab TS)
- класс защиты - IP 65(FoodScan-2 Pro), IP 43(FoodScan-2 Lab TS/Lab)
- время анализа - 25 секунд с 18 независимыми образцами (большая чашка), 20 секунд с 7 независимыми образцами (средняя чашка), 15 секунд с 3 независимыми субобразцами (малая чашка)
- габариты (Ш×Г×В) - 52×49×35 см
- масса - 31 кг(FoodScan-2 Pro), 30 кг(FoodScan-2 Lab TS), 29,5 кг(FoodScan-2 Lab).